पोषण: फूलगोभी में विटामिन सी, विटामिन के, फोलेट, और अन्य पोषक तत्व होते हैं जो शरीर को उपयोगी पोषण प्रदान करते हैं।
कैंसर का रिस्क कम करना: फूलगोभी में अन्य फल और सब्जियों की तरह कैंसर के खिलाफ लड़ने वाले एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो कैंसर के विकास के खिलाफ मददगार होते हैं।